I truck food sono la nuova frontiera del mercato agroalimentare, camioncini equipaggiati come veri e propri negozi che vendono generi alimentari in qualsiasi luogo raggiungibile da un autoveicolo. Se da sempre siamo abituati a vedere nei mercati o nelle fiere delle vere e proprie rosticcerie mobili con porchetta o pollo arrosto, sono più recenti le macellerie, i panifici o le pescherie su quattro ruote. Non dobbiamo pensare a questo mezzi esclusivamente come punti di ristoro che preparano cibi da consumare da asporto o da consumare al momento, il famoso "Street food", ma veri e propri negozi mobili di prodotti di prima necessità, che hanno scelto di allargare oltre misura la propria Piazza,
Mentre siamo alle prese con repentini cambi di colore delle Regioni, con lo spettro di un nuovo lockdown generale all'orizzonte, alcune attività sono costrette nuovamente a chiudere in attesa che passi questo momento di emergenza sanitaria. Ma come possiamo sfruttare una chiusura forzata in modo costruttivo e produttivo? Ecco alcuni piccoli consigli di webmarketing Comunicazione sui social: probabilmente lo abbiamo già imparato a marzo e ad aprile, mantenere il contatto con la clientela anche durante un periodo di chiusura è fondamentale. Per una comunicazione efficace è bene adeguarsi alla nuova situazione, quindi nessuna “call to action” a prenotazioni o inviti a partecipare, ma solo click
